3月15日
，，，
，一年一度的“315国际消费者权益日”如约而至。。。。今年
，，，，中国消费者协会确定2023年消费维权年主题为“提振消费信心”，，，力求统筹凝聚各方力量共识，，全面促进消费，
，着力扩大内需。。。
。

　　作为“提振消费信心”的重要内涵，，，，中消协指出，，要坚持需求导向，，，顺应消费需求多元化趋势，
，推动消费供给提质升级，，，，推动高质量发展
。。。。

　　作为与广大消费者息息相关的厨房食品领航企业
，，，，金龙鱼积极响应政策引导，，针对近年来消费的提质升级态势
，，持续发挥优势，，加大研发并运用一系列高科技手段，，
，，不断为消费者带来更多安全、、、、健康和营养的新产品、
、新品类，，
，为食品消费的安全、、健康保驾护航
。。

　　拓展营养新边界 满足消费者健康食品需求

　　当前
，，，国人对于食品的要求已逐渐从“吃饱”、、、“吃好”，，，转变到“吃出健康”。
。。。针对消费趋势的升级变化，，，金龙鱼近年来不断运用创新的工艺及体系
，，
，研发并推出大量健康、、、
、营养，
，，，且符合中国市场需求的新产品，
，，持续助力中国居民营养膳食结构的改善和“健康中国”战略的实现。。
。
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　　在食用油领域，，，
，金龙鱼近年来已推出多款主打营养、
、健康的产品，
，，
，广受市场认可和好评。。。。稻米油作为金龙鱼开创的全新品类，，，，蕴含天然谷维素、、、植物甾醇
、、
、、维生素E等多种营养素，，，高标准的谷维多双一万稻米油更是广受市场及专家认可
。
。。。今年2月，，，谷维多双一万稻米油荣获上海市营养创新健康论坛大会第一届“营养创新奖”
。。

　　此外，，，，金龙鱼“零反式脂肪”系列
、
、、、轻怡中长链脂肪酸（MLCT）食用油等新品亦将食用油的健康、、安全、、、
、营养提高到全新维度
，，，
，这些新品一经上市，，，，便成为引领粮食用油革新的新风尚。。。。以轻怡中长链脂肪酸（MLCT）食用油为例，，，该产品获得“预防肥胖性脂肪肝”等6项国家发明专利，，作为一种新型的结构化脂肪，，其既能补充人体所需的必需脂肪酸，，，
，又能在一定程度上提高人体免疫力，，，，由于可以快速在体内代谢，，，有着“吃油不胖”的功效。。
。

　　在米面领域
，，金龙鱼亦通过技术创新，，不断刷新产品营养、、、健康
、、
、、新鲜的新标准。。
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。2019年，
，金龙鱼基于对行业和消费者的洞察，
，，，以“鲜”为切入口，，，，具象化消费者对高品质大米的需求，，推出鲜米品牌“稻谷鲜生”近日
，，，金龙鱼稻谷鲜生再度焕新升级推出新品“生态稻花香”，
，，，作为全新投产的金龙鱼合肥大米产线的产品，，，“生态稻花香”将携全新品牌形象包装在安徽销区首发上市，，
，以创新科技让国人对鲜米的期待落于实地
。
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　　凭借高品质的鲜米产品，，，金龙鱼“稻谷鲜生”接连斩获2021中国粮油学会金谷奖产品质量奖
、
、2021“世界品质评鉴大会”国际蒙特奖-金奖等多项殊荣。。。　　

　　创新科技改造传统行业 支持健康生活

　　科学技术是第一生产力
，
，，金龙鱼深谙技术研发的重要性，，多年来坚持运用科技改造传统产业
，，，不仅通过循环经济提升产业链附加值
，，同时紧抓消费升级契机，，，，利用强大的平台优势和研发能力不断推陈出新，，，持续提升产品的多维品质，
，使得品牌保持市场领先地位。。。

　　经过多年研发和摸索，，，，金龙鱼创造出了“大豆精深加工”、、、“水稻循环经济”等兼具经济效益和社会效益的创新型产业模式，，带动传统农业和农产品由粗放种植向精准生产转变。
。。“吃干榨尽”的新模式不仅有助节粮减损，，，，符合绿色发展的理念，，，，同时还提升了产品附加值
，，，延长了粮食产业链条
。。
。。

　　2021年，
，金龙鱼首创“六步鲜米精控技术”创新体系，，，通过鲜割、、、、鲜谷、、鲜存
、、鲜碾、、、、鲜装、
、鲜食的“六步”环节，，，，全链路守护大米的新鲜。。。2022年
，，，，“六步鲜米精控技术”更是荣获中国粮油学会科学技术奖当年唯一“特等奖”。。。

　　中国粮油学会组织专家评价，，，
，该创新体系的建立和实际应用，
，，促进了大米行业标准与技术的革新，，，是行业深入研发与创新探索的一大成就，，建议将相关技术复制到整个行业。。。。

　　正是凭借着技术领域的不断创新与攻坚，，
，
，金龙鱼才成功完成从大米到“鲜米”的品质跨越，
，，
，圆了中国人的“鲜米梦”
，，让国人整年吃鲜米。
。。据悉，，为攻克一系列从田间到餐桌的技术难题，，
，金龙鱼特别成立研究中心，，，，以金龙鱼大米产业链创新技术为依托
，，最终革新创造出了“六步鲜米精控技术”创新体系
。。
。。

　　去年8月，，金龙鱼发酵空心挂面的核心工艺“多孔挂面及其制备方法”荣获“中国国家发明专利”的荣誉。。。据了解，，，国家发明专利的审核要求非常严苛，，，，获得该项专利体现了金龙鱼在健康主食领域的技术水平。。而该工艺应用的营养健康面制品关键技术此前在2021年度中国粮油学会科学技术奖评选中获得组委会的一致肯定
，
，，斩获一等奖。。。。

　　自2009年
，，，，金龙鱼便在上海成立了研发中心，，，公司研发人员超过300人，
，拥有数百项专利。
。近三年，，金龙鱼累积投入研发费用就已超6亿元。。。强大的研发实力加持下，，，，金龙鱼不断顺应国内餐饮发展趋势，，，助力“健康中国”战略
，，，业务触角亦不断延伸，，，目前已进入预制菜市场
，，，为消费者重新定义“一桌好饭”
。。。。

　　前瞻卡位新消费
、
、新品类 中央厨房业务加速落地

　　伴随着消费升级和年轻人消费观念的转变，
，，省时省力又精美的预制菜正成为更多的“80、、、90、
、、、00后”们便捷餐饮的新时尚。
。今年，
，，，中央一号文件更是首次将预制菜写入其中，，提出“提升净菜、、、中央厨房等产业标准化和规范化水平。。培育发展预制菜产业”。。

　　早在2018年3月，，，为了解决中餐地域多样化、
、标准化的问题，
，顺应消费习惯的改变，，金龙鱼廊坊丰厨园区便已立项
。
。。。依托自身全品类粮油产品及全球供应链优势
，，金龙鱼推出中央厨房品牌“丰厨”，
，去年3月首个项目杭州丰厨正式投产落地，，并承接了去年上海疫情期间的防疫餐和杭州亚运会供餐需求等，，收获了普遍的认可
。。。
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　　能够敢为人先推动“厨房革命”
，，
，
，踩准产业发展的脉搏，，，离不开金龙鱼对于消费者需求的敏锐洞察
。。。
。依托全品类粮油产业链
，
，，，将更加美味、、
、、健康、、、、便捷的预制菜送上大众餐桌，，，重新定义“一顿好饭”，，不仅为消费者节省了备菜的时间
，，大大提升做饭效率，
，，，同时安全、、、
、营养
、、味道有保障，，，可以说金龙鱼的品类创新精准踩中新世代消费者的需求痛点。。。

　　目前，，金龙鱼位于重庆、、
、周口的中央厨房园区已陆续落地
，，并分别围绕火锅产业链和学生营养餐打造主要产品
。。。今年2月
，，金龙鱼陕西兴平央厨项目亦正式启动供餐，，，目前供应5所学校的学生午餐。
。。除兴平外，，
，，金龙鱼沈阳、、
、廊坊的央厨项目也预计将于年内投产。。。
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　　2023政府工作报告提出要“着力扩大国内需求” “把恢复和扩大消费摆在优先位置”。
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。相信在国家层面的消费信心提振下，，今年的消费复苏态势有望节节攀升。。金龙鱼始终对中国经济发展充满信心
，，未来公司还将持续加大研发投入，，，持续提供更营养、、更健康、、更安全的优质产品，，不断拓展业务布局。。。以人群营养需求为导向，
，不断满足消费者的健康需求。
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（来源： 中国经济网）