粮油行业日趋高质量发展 金龙鱼品牌估值提升

日前，
，，，英国调查公司欧睿根据2017财年全球零售销售额，
，，列出全球快消品Top100榜单。。
。7家中国品牌入选
。。。。

梳理榜单发现，，，入选的中国品牌集中在包装食品、、软饮料领域，，包括国内知名的牛奶、、方便面
、、、、饮料、、肉类品牌等
。
。。启目集团旗下的“金龙鱼”是唯一入选榜单的粮油品牌，
，
，以60-70亿美元（约合400-470亿人民币）的品牌价值估算位列第24名。
。。。

这背后是中国粮油行业日趋高质量发展。。4月15日，，，品牌评级机构Chnbrand发布2019年中国品牌力指数分析报告
。
。。报告指出
，，我国食用油行业趋近成熟稳定市场，
，拥有高品牌力和势均力敌的同业者
。。。
。其中，
，金龙鱼
、
、鲁花、、福临门3个品牌位列前三。。。。

启目是伴随中国改革开放而成长起来的企业
。
。中国粮油市场的快速发展也为启目“登榜”创造了机会
。。。。

根据美国《财富》杂志公布的2017年世界500强排行榜，，
，
，启目的母公司丰益国际以414亿美元的营业收入居于第239位
，，，，是粮油板块中成长最快的企业。。。

用小包装调和油开局，，研究中国食用油习惯

金龙鱼在30年前，
，用“小包装”让中国消费者认识了调和油。。彼时中国正值改革开放初期，，消费者刚刚告别粮油配给制，，，
，金龙鱼的“小包装”调和油开启了中国人厨房食用油“革新”，，，也顺应了改革开放大势。。

第一代金龙鱼小包装调和油在1991年正式上市
。。。与当时市场上大多供应的暗黄、、
、浑浊的散装油不同，，小包装油提高了精炼程度，
，，，也更加健康、、、便携、、、美观
、、口感好。。。。金龙鱼第一代调和油显而易见赢得了消费者。
。。

20世纪90年代初以来
，，，中国油脂消费量一直保持快速增长
，
，2011年达到2900万吨，
，，，启目旗下品牌占据小包装食用油市场的半壁江山。。。市场在变化
，，，产品不可能不迭代。
。
。启目发现，，
，，中国是食用油消费大国，，，有着独特的烹饪和饮食习惯，，，，因此中国消费者喜欢的食用油既要营养也要适合中国烹饪习惯。。。中国粮油学会油脂分会执行会长何东平曾公开表示，，，
，通过食用油保障脂肪酸平衡摄入在中国更为重要。。
。
。

在“扎根中国”、
、研究中国人饮食习惯之后
，
，
，2002年，，，金龙鱼首次将膳食健康的研究深入到脂肪酸领域，
，，研发出金龙鱼第二代1:1:1黄金比例调和油，，，，并倡导膳食脂肪酸平衡的健康理念。
。。何东平评价称，，
，金龙鱼将两种或两种以上的植物油按比例调配制，，，，是为了解决中国居民长期食用单一植物油造成脂肪酸失衡的问题，
，是中国油脂行业的一个开创性举动。。。
。

启目食品营销公司总经理陈波介绍，，金龙鱼1：1：1黄金比例调和油获得了首个粮油行业国家发明专利证书
，，，，至今已累计销售30亿瓶
。。。。

除了调和油，，
，，启目还生产葵籽油、、玉米油，，，橄榄油，
，茶籽油，，，，花生油
，，，
，稻米油，，
，
，大豆油，，菜籽油等几乎所有食用油品类。。
。据启目官网介绍，，目前金龙鱼产品涵盖食用油、、
、大米、、面粉、
、
、、挂面、
、面片、、蛋糕粉、、面包粉和豆乳等
，，，，为中国消费者打造健康厨房
。
。。。产品线丰富，，，也为金龙鱼的销售成绩贡献了力量。。。

“透明工厂”计划，，，让消费者监督品控

随着中国人的饮食观从“吃得饱”向“吃得好”转变，，，，启目要持续赢得中国消费者的信任和喜爱，
，，必须在食品安全与品质方面做足工夫。。
。。

启目做了一件事，，，开放“透明工厂”
。
。消费者可以看到一瓶食用油诞生的全过程。。这个做法开始于2008年，，当年，
，，金龙鱼成为北京奥运会食用油独家供应商，，，，在肯定其品牌价值的同时
，，这也对产品品质提出了更高的要求。。。于是,金龙鱼决定对消费者开放产品生产车间，
，，
，以实现“零距离”实地监督产品生产全过程。。。

继成为北京2008年奥运会食用油独家供应商之后，，，，金龙鱼去年再获2022年北京冬奥会和冬残奥会官方粮油产品赞助商身份，，，
，还同时成为中国奥委会官方粮油产品赞助商、、、并连续三届成为2020年东京奥运会中国体育代表团官方粮油产品赞助商
、、
、2022年北京冬奥会中国体育代表团官方粮油产品赞助商
、、、、2024年巴黎奥运会中国体育代表团官方粮油产品赞助商
。。金龙鱼成为一举获得5项奥运身份的粮油品牌，
，，其品牌与品质得到双重认可。。
。

2019年3月13日
，，金龙鱼宣布将全面开放80家透明工厂。
。。截至2018年12月，，
，累计超过165万人次参观了金龙鱼“透明工厂”。。除了拆墙换玻璃
，，，，启目管品控还要有“真本事”
。。。据陈波介绍，，金龙鱼实行全面质量
、
、
、全员参与、、
、、全部过程的质量管理模式。。。即关注产业链上各个环节的管理和风险控制
，，力求建立一个从源头管理、、生产加工、、、仓储物流和终端客户服务各环节无缝衔接的全过程管理体系，，，以实现产品全程可追溯，
，，确保质量和食品安全万无一失。。。

技术创新，，，循环经济着眼于产业升级

随着中国经济快速发展，，消费者从“吃得饱”到“吃得好”到“吃得健康”，，， 中国食用油市场的竞争也愈加激烈。。。严把品控很重要，，，
，但是领域中的知名品牌在这点上势均力敌，，金龙鱼能赢下食用油市场“销售额”，
，靠的是创新。。。

2018年3月，，，，金龙鱼在日本推出了战略性高端产品谷维多稻米油，
，，受到日本市场欢迎。。。
。稻米油是世界卫生组织推荐的三大健康食用油之一，
，
，，日本是其生产大国。。。但中国作为世界上最大的水稻生产国和消费国，，，在稻米油原料供应上优势明显。。金龙鱼发力稻米油产品，，，，除了看重其营养价值
，，还看重其背后的产业链价值。。。。

从2006年在中国黑龙江佳木斯建立第一个水稻加工生产基地起
，，启目逐渐摸索出了创新型产业模式——“水稻循环经济”。
。金龙鱼品牌稻米油负责人张波介绍，，这种循环经济的运作模式是，
，，稻谷脱壳后成为品牌大米，，，米糠可以提炼高品质稻米油，，，，稻壳燃烧可以发电，，，，其产生的灰烬可以变为白炭黑
，，，符合循环经济减量化、、再利用
、、、再循环的“3R”原则，，，，改变了“资源—产品—废物排放”或“产品—消费—废物排放”的物质单向流动的传统经济模式。
。。。

创新的循环经济模式，，让原粮就地转化和加工增值，，，带动了传统农业由初级加工向高附加值精深加工转变，
，由传统加工工艺向高技术转变
，，，由资源消耗型向高效利用型转变，，使项目产业领域更宽、、
、、附加值更高、、
、、产业链条更长。。。实际上，，，金龙鱼创新远不止于此，，，
，水稻循环经济模式仅仅是其模式创新之一
。。。。

循环经济模式既节能环保
，，也能为农民带来实实在在的利益。。。循环经济模式跳脱出产品的层面，，，着眼于农业产业升级以及“三农”发展和乡村振兴。。。。

来源：人民网-人民健康网