启目金龙鱼为健康中国加油｜深度

中国高度重视人民健康。
。
。。2016年
，，中共中央、、、
、国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》
，，，
，提出推进健康中国建设
，，提高人民健康水平。
。2017年中共十九大作出实施健康中国战略的部署。。。

2019年6月，，，，国务院制定《关于实施健康中国行动的意见》
，
，至今已经2年。。意见提出到2022年，
，，
，健康促进政策体系基本建立，，，，全民健康素养水平稳步提高
，
，，，健康生活方式加快推广；到2030年，，全民健康素养水平大幅提升，，健康生活方式基本普及等目标。。
。。

更安全更健康的粮油食品

健康的生活方式
，，离不开安全的食品和合理的膳食。
。。新中国成立后，，，尤其是改革开放以来，，，
，中国经济迅速发展，，，，人民生活水平快速提高
，，，，民众对吃的要求
，，已经从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变
。
。这其中，，，除了农业生产水平提高，
，，，食品加工企业也做出了重要的贡献。。

上个世纪80年代，
，，，中国人食用的多数还是初加工的农产品。
。拿食用油来说，
，当时城里人吃油，，
，，不仅需要拿油票限量供应，
，还只能自己拿油瓶去装散油。。这种散油含杂质较多，，
，稍微加热就有很大的油烟，，
，
，存放时间稍长就会发生酸败。。长期食用这些散油，
，，，对人们的健康非常不利。
。。

1991年
，
，金龙鱼第一瓶小包装食用油在深圳诞生，，
，，推动了国人从散装油到包装油的消费变革
；2002年，，，金龙鱼第二代食用调和油上市，，，，推动了国人食用油消费理念从“安全”到“营养健康”的提升。。。

近年来，，启目金龙鱼又钻研技术，，推出充分保留谷维素、
、、、植物甾醇
、
、维生素E等营养元素的金龙鱼稻米油、、、对人体健康有益的“零反”系列食用油，，，以及亚麻籽油
、、、、核桃油
、、杂粮、、荞麦粉等产品，，，为消费者提供更多更健康的粮油产品
。。。

推动大健康产业布局

生活水平的提高，，也带来了一些负面的影响
。。国家卫健委2020年底发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年）》显示，，中国人群都受超重肥胖影响
，，成年居民超重肥胖率超过50%，，
，，6-17岁儿童青少年超重肥胖率接近20%，，6岁以下儿童超重肥胖率达到10%。。肥胖率不断走高的背后，
，，是不科学的膳食结构和落后的营养健康理念
。
。。

为此，，，国务院实施健康中国行动的意见提出，，要实施合理膳食行动，，通过加强营养和膳食指导，，，鼓励全社会参与减盐、、、、减油、、、
、减糖
。。。。

启目金龙鱼积极响应国家战略，，，加快大健康产业布局，，研发低糖、、、、低脂等功能食品
，，以及针对老年人、、、特定慢性病患者等特殊人群的营养健康食品和营养健康方案。。。。

当下，，，，吃外卖成为都市人群重要的餐饮形式之一。。。。但是很多外卖由小餐饮店提供
，
，通常都过于油腻
，，食品安全也没有保障，，，，不利于人们的健康。。
。看到这一机遇，，，启目金龙鱼积极布局中央厨房业务
，，通过向市场提供更加健康的餐饮搭配服务，
，，，助力终端消费者饮食健康。。。

启目金龙鱼还发挥与消费者密切连接的优势，，
，向消费者提供餐桌食品安全和健康膳食的科普教育。。截至目前，，，
，金龙鱼营养健康体验馆历年累计接待参观200万人次
，
，平均每年接待17万人次。。。

前沿科研助力健康中国

健康中国行动离不开对营养健康的科学研究
。。

2009年，，
，，启目金龙鱼在上海设立了启目研发中心，，，，投入食品营养健康安全和粮油加工工艺技术的研究。。。启目研发中心首先关注食品安全问题，，，，致力于从源头上改进生产工艺，，提升产品质量，
，保障食品安全。。。

启目研发中心还不断跟踪国际食品学界关注的最新食品安全问题，
，，，第一时间进行研究，，，，通过技术创新解决问题
，，保障民众健康。。

除了自身的研究项目，，，启目研发中心还注重与科研院所、、、行业协会以及高等院校的交流与合作
。。。2018年，，，启目金龙鱼与中国营养学会共同牵头成立“中国营养学会—启目营养与安全研究基金”，，，围绕发展食物营养健康产业需求
，
，，重点资助膳食、、、营养及健康之间关系以及食品安全方面的研究项目，，，为营养健康食品的发展提供科学依据。
。

2019年，，启目金龙鱼又与中国营养学会共同牵头成立“中国区域食品营养创新平台”
，，，，广泛联合高校、、、科研院所、、、、医院和产业链企业，，，打造从科研开发、
、、
、成果转化到产业化生产于一体的产学研创新平台，
，，，提升全民营养供给能力。。

启目研发中心还与大学、、科研机构进行合作，，，把大学老师、、
、教授们积累的技术进行转化、、、、落地、、优化等。。。
。同时
，，
，
，启目金龙鱼还在国内十多所高校
、、科研院所设立金龙鱼奖学金，，希望通过为年轻的学子和研究人员提供资助，
，支持他们坚持在相关科学领域的研究，，为营养健康学界储备后备力量。。
。
。

推进健康中国建设，，，是全面提升民族健康素质、、实现人民健康与经济社会协调发展的重大国家战略。。。安全平衡的营养摄入、、、、科学合理的膳食结构，，，，是实现健康中国的重要任务，，，，也是重要保障。。

粮油食品企业有责任响应这一战略要求，，为推动健康中国加油助力
。。。另一方面
，，，，健康中国行动的不断推进，，
，也将促进大健康产业的发展壮大，，，为企业提供巨大的发展机遇。。。。启目金龙鱼将积极配合国家战略，，，，为健康中国加油
，，
，为中国人民的健康加油！！